Una corretta alimentazione per dimagrire: un menù per tutti i giorni, una tavola per un mese

23 dicembre 2022

Prodotti per una corretta alimentazione e perdita di peso

Una corretta alimentazione per la perdita di peso consente non solo di eliminare il peso in eccesso. Permette inoltre di ridurre il carico sull'apparato digerente e prevenire la carenza di composti organici, sali minerali e vitamine necessarie all'organismo. Nonostante il fatto che con l'aiuto di una corretta alimentazione sarà possibile perdere peso a lungo (almeno 1 mese), la tecnica è fisiologica e non porta allo sviluppo di varie complicazioni.

La caratteristica principale della dieta

Una corretta alimentazione per la perdita di peso deve essere fisiologicamente giustificata. Contiene diverse caratteristiche distintive, tra cui:

Diminuzione dell'apporto energetico nel corpo umano riducendo il contenuto calorico del cibo.
Ridurre il contenuto di carboidrati facilmente digeribili nella dieta, così come i grassi di origine prevalentemente animale.
La quantità di composti proteici nella dieta quotidiana rimane la stessa.
La modalità delicata non è richiesta.
È necessaria una leggera riduzione della quantità di liquidi liberi e sale da cucina che entrano nel corpo.
Garantire un apporto sufficiente di sali minerali e vitamine nel corpo umano, necessario per il normale corso di tutti i processi fisiologici.
Assunzione di cibo frequente (almeno 5 volte al giorno) in piccole porzioni.

Secondo la composizione chimica, il valore energetico giornaliero, una corretta alimentazione per la perdita di peso include le seguenti caratteristiche:

Proteine - 100-110 g, il 60% dei quali dovrebbe essere di origine animale.
Carboidrati: fino a 400 g di zucchero sono esclusi dalla dieta, la base dovrebbe essere la fibra vegetale.
Grassi - 80 g, il 30% dei quali dovrebbe essere di origine vegetale.
Sale da cucina (cloruro di sodio) - 10-12 g.
Liquido gratuito - fino a 1, 5 litri.
Valore energetico: una media fino a 2000 kcal.

Meccanismo di azione terapeutica

Una dieta razionale per combattere l'obesità include diversi meccanismi d'azione principali:

Ottenere un bilancio energetico negativo, in cui l'energia fornita all'organismo con il cibo è insufficiente, il che porta alla scomposizione dei lipidi liberi nel tessuto adiposo.
Un cambiamento nel corso dei processi metabolici nelle cellule e nei tessuti che si verifica a causa del ridotto assorbimento di glucosio dal cibo.
Avvio dei processi di rilascio del proprio fluido corporeo attraverso la scomposizione delle riserve di grasso. Questo meccanismo di perdita di peso si realizza riducendo il flusso di liquidi liberi nel corpo umano con il cibo.

I meccanismi di azione delle raccomandazioni dietetiche per la perdita di peso sono pienamente implementati sullo sfondo della modifica dello stile di vita, che include un aumento obbligatorio dell'attività fisica, nonché il rifiuto delle cattive abitudini.

Suggerimenti

La nutrizione razionale per la perdita di peso viene utilizzata per diverse indicazioni principali, tra cui:

L'obesità è un aumento patologico del peso corporeo che ha un'altra origine, inclusa una violazione delle abitudini alimentari (eccesso di cibo sistematico).
Un leggero aumento del peso corporeo, con il quale una persona (più spesso una donna) può provare disagio psicologico.
Prevenzione di varie malattie associate ai cambiamenti nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi nel corpo umano. Sullo sfondo dell'aumento del peso corporeo, aumenta il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, la cui patogenesi è associata alla deposizione di colesterolo nelle pareti dei vasi arteriosi. Allo stesso tempo, si formano placche aterosclerotiche, che riducono il lume delle arterie, a seguito del quale il flusso sanguigno ai tessuti si deteriora. Sullo sfondo dell'aumento della pressione sanguigna, la copertura della placca aterosclerotica può scoppiare, il che porta all'immediata formazione di coaguli di sangue, che provocano lo sviluppo di complicazioni così gravi come l'infarto del miocardio, l'ictus.

controindicazioni

Una corretta alimentazione per la perdita di peso in un periodo di tempo relativamente breve non ha un effetto negativo sul corpo umano, poiché la dieta contiene necessariamente i composti organici, le vitamine e i minerali necessari. Esistono diverse controindicazioni per le quali si sconsiglia l'attuazione di raccomandazioni dietetiche. Questi includono l'esaurimento (cachessia) del corpo umano causato da vari fattori, un grave decorso di malattie infettive, somatiche o endocrine che richiedono un maggiore apporto di nutrienti ed energia al corpo.

Prodotti approvati

L'elenco dei prodotti consentiti sullo sfondo di una corretta alimentazione per la perdita di peso è piuttosto ampio e diversificato, include:

Latticini: yogurt magro, ricotta, panna acida, kefir.
Verdure - Sono consentite quasi tutte le verdure, compresi i crauti senza acidi, possono essere consumate fresche, bollite, al vapore o al vapore.
Pesce magro (merluzzo carbonaro, nasello, pesce persico, luccio, lucioperca), carne (coniglio, pollo). Il pollo è la scelta più comune, la carne deve essere senza pelle e senza tendini.
Grano rigido contenente una percentuale significativa di fibre vegetali (cellulosa). Questi includono orzo perlato, grano saraceno, orzo tritato.
Frutta e bacche non zuccherate: limone, arancia, mela, kiwi, ciliegie, ciliegie dolci, mango.
Prodotti farinacei: il pane raffermo può essere prelevato dalla segale integrale o dalla farina di frumento.
Uova di gallina - 1 pezzo al giorno, bollite alla coque o preparate una frittata.
Grassi: burro, olio vegetale in quantità limitata, principalmente come parte di altri piatti.
Bevande: caffè con latte, tè, frutta, succhi di verdura, composta di frutta secca, brodo di rosa canina, crusca di frumento.

Prodotti vietati

Gli alimenti proibiti quando si utilizza la dieta giusta per la perdita di peso includono:

Brodi di carne, comprese le varietà a basso contenuto di grassi, e pesce, okroshka, barbabietola con l'aggiunta di maionese, panna acida grassa.
Pane morbido fresco, torte fritte, pasticcini o prodotti di pasta sfoglia ad alto contenuto di grassi.
Carne grassa e varietà di pesce, tra cui anatra, oca, maiale, storione, sgombro.
Prodotti affumicati, salsicce.
Latte intero grasso, panna acida, formaggio a pasta dura grasso salato.
Legumi, che causano gonfiore, che aumenta significativamente il carico sul fegato e su altri organi dell'apparato digerente.
Torta al burro, cioccolato, pasticceria con crema, gelato.
Verdure in salamoia, funghi, ravanello, ravanello, cipolla, spinaci, acetosa, aglio.
Caffè nero forte, bevande gassate, alcool, cacao, succo d'uva, bevande fredde.
Spezie, salse piccanti con senape, pepe.

caratteristiche nutrizionali

Per ottenere il risultato desiderato di una dieta dimagrante equilibrata, è importante prestare attenzione ad alcune delle seguenti caratteristiche nutrizionali:

È importante mangiare spesso (almeno 5 volte al giorno), ma in piccole porzioni.
Per prevenire lo sviluppo di malattie dello stomaco e del duodeno, è importante che nel loro lume sia sempre presente una piccola quantità di cibo liquido o ipocalorico, principalmente sotto forma di fibre vegetali.
Il rispetto di una dieta equilibrata dovrebbe essere a lungo termine, almeno 1 mese.
Le raccomandazioni nutrizionali con una leggera espansione del menu sono consigliate per tutta la vita. Ciò eviterà ripetuti aumenti di peso, nonché lo sviluppo di patologie cardiovascolari, in particolare l'aterosclerosi.
L'ultimo pasto dovrebbe essere consumato entro e non oltre 2 ore prima del sonno previsto (oggi ci sono raccomandazioni per aumentare il periodo tra la cena e il sonno a 3-4 ore).
Raggiungere il risultato desiderato è possibile aumentando le capacità motorie umane, il che porta a un maggiore consumo di energia.

Menu di esempio per la settimana

Lunedi

Colazione: una mela cotta, ricotta a basso contenuto di grassi, tè nero debole.
Pranzo - Pane, formaggio a pasta dura magro, pomodoro fresco.
Pranzo: zuppa di formaggio, petto di pollo in umido, cetriolo fresco, composta di frutta secca.
Spuntino: gelatina di frutta, tè verde.
Cena: casseruola di filetto di pollo, ricotta e albume d'uovo, piselli, kefir.

Martedì

Colazione: frittata di uova di gallina in umido, pane tostato con formaggio a pasta dura magro, tè verde.
Pranzo: banana, mela.
Pranzo: cavolo in umido, manzo bollito, cetriolo fresco.
Spuntino: pane, ricotta a basso contenuto di grassi, succo di pomodoro.
Cena: vongole bollite, insalata di cavolo cinese, cetrioli, piselli, albume d'uovo, yogurt bianco.

Mercoledì

Colazione: pane, banana, mela cotta, caffè debole con latte scremato.
Pranzo: uovo sodo, un pezzo di prosciutto.
Pranzo - zuppa di verdure bollita in acqua senza carne, insalata di salmone, cetrioli e pomodori con yogurt naturale.
Spuntino - cavolfiore in pastella, arancia fresca, succo di pomodoro.
Cena: petti di pollo al vapore, verdure al vapore, composta di mele senza zucchero.

Giovedì

Colazione: frittelle con mele e ricotta a basso contenuto di grassi, lamponi freschi, tè nero debole.
Pranzo - insalata con uovo sodo, cetrioli, pomodori conditi con panna acida a basso contenuto di grassi.
Pranzo: pollock al forno, alghe, composta di frutta secca.
Spuntino: ricotta a basso contenuto di grassi senza zucchero, pane.
Cena: brasato di manzo, zucchine al forno, cavolo cinese, sottaceti, piselli, salsa di soia condita con succo di limone.

Venerdì

Colazione: farina d'avena bollita nel latte scremato, banana, tè verde.
Pranzo - macedonia di frutta con mela, kiwi, arancia condita con yogurt magro.
Pranzo: stufato di verdure, petto di pollo in umido, composta di frutti di bosco.
Spuntino: ricotta a basso contenuto di grassi, pane, latte cotto fermentato.
Cena: cozze bollite, cetrioli freschi, pomodori, acqua minerale naturale.

Sabato

Colazione - porridge di riso bollito in acqua con uvetta e cannella, banana.
Pranzo: pane, ricotta a basso contenuto di grassi.
Pranzo: zuppa di verdure, purè di patate cotte senza olio, cotoletta di pollo in umido, tè verde.
Spuntino: casseruola di verdure, succo di pomodoro.
Cena - zucchine al forno ripiene di petto di pollo, cetriolo, composta di frutta secca.

Domenica

Colazione - porridge d'orzo bollito in acqua con un po' di burro, una mela.
Pranzo: pane, uovo alla coque, ricotta, caffè debole con latte scremato.
Pranzo: zuppa di purea con pesce magro, riso bollito senza olio, alghe.
Spuntino - macedonia di frutta con mele, pere, arance, kiwi condita con yogurt naturale magro alla cannella, tè verde.
Cena - anelli di calamari bolliti in acqua, casseruola di verdure.

parere del medico

Nonostante il periodo di tempo relativamente lungo necessario per la perdita di peso, un'alimentazione razionale per la perdita di peso è fisiologicamente giustificata. Permette gradualmente un bilancio energetico negativo, seguito dall'incipiente guadagno di energia e acqua da parte del corpo attraverso la scomposizione delle riserve di grasso corporeo. Allo stesso tempo, non c'è stress per il corpo e tutte le sostanze organiche, i minerali e le vitamine necessarie per la vita normale sono completamente fornite.

La caratteristica principale della dieta

Una corretta alimentazione per la perdita di peso deve essere fisiologicamente giustificata. Contiene diverse caratteristiche distintive, tra cui:

Diminuzione dell'apporto energetico nel corpo umano riducendo il contenuto calorico del cibo.
Ridurre il contenuto di carboidrati facilmente digeribili nella dieta, così come i grassi di origine prevalentemente animale.
La quantità di composti proteici nella dieta quotidiana rimane la stessa.
La modalità delicata non è richiesta.
È necessaria una leggera riduzione della quantità di liquidi liberi e sale da cucina che entrano nel corpo.
Garantire un apporto sufficiente di sali minerali e vitamine nel corpo umano, necessario per il normale corso di tutti i processi fisiologici.
Assunzione di cibo frequente (almeno 5 volte al giorno) in piccole porzioni.

Secondo la composizione chimica, il valore energetico giornaliero, una corretta alimentazione per la perdita di peso include le seguenti caratteristiche:

Proteine - 100-110 g, il 60% dei quali dovrebbe essere di origine animale.
Carboidrati: fino a 400 g di zucchero sono esclusi dalla dieta, la base dovrebbe essere la fibra vegetale.
Grassi - 80 g, il 30% dei quali dovrebbe essere di origine vegetale.
Sale da cucina (cloruro di sodio) - 10-12 g.
Liquido gratuito - fino a 1, 5 litri.
Valore energetico: una media fino a 2000 kcal.

Per un adeguato assorbimento dei composti nutritivi, nonché per ridurre il carico sull'apparato digerente, si consiglia di mangiare cibo almeno cinque volte al giorno.

Meccanismo di azione terapeutica

Il tessuto adiposo contiene lipidi, che sono composti organici macroergici. Ciò significa che l'energia in eccesso che proviene dal cibo e non viene utilizzata nella vita viene accumulata sotto forma di grasso libero. Una dieta razionale per combattere l'obesità include diversi meccanismi d'azione principali:

Ottenere un bilancio energetico negativo, in cui l'energia fornita all'organismo con il cibo è insufficiente, il che porta alla scomposizione dei lipidi liberi nel tessuto adiposo.
Un cambiamento nel corso dei processi metabolici nelle cellule e nei tessuti che si verifica a causa del ridotto assorbimento di glucosio dal cibo.
Avvio dei processi di rilascio del proprio fluido corporeo attraverso la scomposizione delle riserve di grasso. Questo meccanismo di perdita di peso si realizza riducendo il flusso di liquidi liberi nel corpo umano con il cibo.

Suggerimenti

La nutrizione razionale per la perdita di peso viene utilizzata per diverse indicazioni principali, tra cui:

L'obesità è un aumento patologico del peso corporeo che ha un'altra origine, inclusa una violazione delle abitudini alimentari (eccesso di cibo sistematico).
Un leggero aumento del peso corporeo, con il quale una persona (più spesso una donna) può provare disagio psicologico.
Prevenzione di varie malattie associate ai cambiamenti nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi nel corpo umano. Sullo sfondo dell'aumento del peso corporeo, aumenta il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, la cui patogenesi è associata alla deposizione di colesterolo nelle pareti dei vasi arteriosi. Allo stesso tempo, si formano placche aterosclerotiche, che riducono il lume delle arterie, a seguito del quale il flusso sanguigno ai tessuti si deteriora. Sullo sfondo dell'aumento della pressione sanguigna, la copertura della placca aterosclerotica può scoppiare, il che porta all'immediata formazione di coaguli di sangue, che provocano lo sviluppo di complicazioni così gravi come l'infarto del miocardio, l'ictus.

Il raggiungimento degli obiettivi con l'aiuto di una corretta alimentazione per la perdita di peso è possibile solo con un approccio disciplinato di una persona al cambiamento delle abitudini alimentari.

controindicazioni

Prodotti approvati

L'elenco dei prodotti consentiti sullo sfondo di una corretta alimentazione per la perdita di peso è piuttosto ampio e diversificato, include:

Latticini: yogurt magro, ricotta, panna acida, kefir.
Verdure - Sono consentite quasi tutte le verdure, compresi i crauti senza acidi, possono essere consumate fresche, bollite, al vapore o al vapore.
Pesce magro (merluzzo carbonaro, nasello, pesce persico, luccio, lucioperca), carne (coniglio, pollo). Il pollo è la scelta più comune, la carne deve essere senza pelle e senza tendini.
Grano rigido contenente una percentuale significativa di fibre vegetali (cellulosa). Questi includono orzo perlato, grano saraceno, orzo tritato.
Frutta e bacche non zuccherate: limone, arancia, mela, kiwi, ciliegie, ciliegie dolci, mango.
Prodotti farinacei: il pane raffermo può essere prelevato dalla segale integrale o dalla farina di frumento.
Uova di gallina - 1 pezzo al giorno, bollite alla coque o preparate una frittata.
Grassi: burro, olio vegetale in quantità limitata, principalmente come parte di altri piatti.
Bevande: caffè con latte, tè, frutta, succhi di verdura, composta di frutta secca, brodo di rosa canina, crusca di frumento.

Prodotti vietati

Gli alimenti proibiti quando si utilizza la dieta giusta per la perdita di peso includono:

Brodi di carne, comprese le varietà a basso contenuto di grassi, e pesce, okroshka, barbabietola con l'aggiunta di maionese, panna acida grassa.
Pane morbido fresco, torte fritte, pasticcini o prodotti di pasta sfoglia ad alto contenuto di grassi.
Carne grassa e varietà di pesce, tra cui anatra, oca, maiale, storione, sgombro.
Prodotti affumicati, salsicce.
Latte intero grasso, panna acida, formaggio a pasta dura grasso salato.
Legumi, che causano gonfiore, che aumenta significativamente il carico sul fegato e su altri organi dell'apparato digerente.
Torta al burro, cioccolato, pasticceria con crema, gelato.
Verdure in salamoia, funghi, ravanello, ravanello, cipolla, spinaci, acetosa, aglio.
Caffè nero forte, bevande gassate, alcool, cacao, succo d'uva, bevande fredde.
Spezie, salse piccanti con senape, pepe.

caratteristiche nutrizionali

Per ottenere il risultato desiderato di una dieta dimagrante equilibrata, è importante prestare attenzione ad alcune delle seguenti caratteristiche nutrizionali:

È importante mangiare spesso (almeno 5 volte al giorno), ma in piccole porzioni.
Per prevenire lo sviluppo di malattie dello stomaco e del duodeno, è importante che nel loro lume sia sempre presente una piccola quantità di cibo liquido o ipocalorico, principalmente sotto forma di fibre vegetali.
Il rispetto di una dieta equilibrata dovrebbe essere a lungo termine, almeno 1 mese.
Le raccomandazioni nutrizionali con una leggera espansione del menu sono consigliate per tutta la vita. Ciò eviterà ripetuti aumenti di peso, nonché lo sviluppo di patologie cardiovascolari, in particolare l'aterosclerosi.
L'ultimo pasto dovrebbe essere consumato entro e non oltre 2 ore prima del sonno previsto (oggi ci sono raccomandazioni per aumentare il periodo tra la cena e il sonno a 3-4 ore).
Raggiungere il risultato desiderato è possibile aumentando le capacità motorie umane, il che porta a un maggiore consumo di energia.

Menu di esempio per la settimana

Lunedi

Colazione: una mela cotta, ricotta a basso contenuto di grassi, tè nero debole.
Pranzo - Pane, formaggio a pasta dura magro, pomodoro fresco.
Pranzo: zuppa di formaggio, petto di pollo in umido, cetriolo fresco, composta di frutta secca.
Spuntino: gelatina di frutta, tè verde.
Cena: casseruola di filetto di pollo, ricotta e albume d'uovo, piselli, kefir.

Martedì

Colazione: frittata di uova di gallina in umido, pane tostato con formaggio a pasta dura magro, tè verde.
Pranzo: banana, mela.
Pranzo: cavolo in umido, manzo bollito, cetriolo fresco.
Spuntino: pane, ricotta a basso contenuto di grassi, succo di pomodoro.
Cena: vongole bollite, insalata di cavolo cinese, cetrioli, piselli, albume d'uovo, yogurt bianco.

Mercoledì

Colazione: pane, banana, mela cotta, caffè debole con latte scremato.
Pranzo: uovo sodo, un pezzo di prosciutto.
Pranzo - zuppa di verdure bollita in acqua senza carne, insalata di salmone, cetrioli e pomodori con yogurt naturale.
Spuntino - cavolfiore in pastella, arancia fresca, succo di pomodoro.
Cena: petti di pollo al vapore, verdure al vapore, composta di mele senza zucchero.

Giovedì

Colazione: frittelle con mele e ricotta a basso contenuto di grassi, lamponi freschi, tè nero debole.
Pranzo - insalata con uovo sodo, cetrioli, pomodori conditi con panna acida a basso contenuto di grassi.
Pranzo: pollock al forno, alghe, composta di frutta secca.
Spuntino: ricotta a basso contenuto di grassi senza zucchero, pane.
Cena: brasato di manzo, zucchine al forno, cavolo cinese, sottaceti, piselli, salsa di soia condita con succo di limone.

Venerdì

Colazione: farina d'avena bollita nel latte scremato, banana, tè verde.
Pranzo - macedonia di frutta con mela, kiwi, arancia condita con yogurt magro.
Pranzo: stufato di verdure, petto di pollo in umido, composta di frutti di bosco.
Spuntino: ricotta a basso contenuto di grassi, pane, latte cotto fermentato.
Cena: cozze bollite, cetrioli freschi, pomodori, acqua minerale naturale.

Sabato

Colazione - porridge di riso bollito in acqua con uvetta e cannella, banana.
Pranzo: pane, ricotta a basso contenuto di grassi.
Pranzo: zuppa di verdure, purè di patate cotte senza olio, cotoletta di pollo in umido, tè verde.
Spuntino: casseruola di verdure, succo di pomodoro.
Cena - zucchine al forno ripiene di petto di pollo, cetriolo, composta di frutta secca.

Domenica

Colazione - porridge d'orzo bollito in acqua con un po' di burro, una mela.
Pranzo: pane, uovo alla coque, ricotta, caffè debole con latte scremato.
Pranzo: zuppa di purea con pesce magro, riso bollito senza olio, alghe.
Spuntino - macedonia di frutta con mele, pere, arance, kiwi condita con yogurt naturale magro alla cannella, tè verde.
Cena - anelli di calamari bolliti in acqua, casseruola di verdure.

La tabella del menu per 1 mese contiene le stesse raccomandazioni, alimenti e modalità di preparazione. Per cambiare, è consentito includere i funghi nella dieta 1 volta a settimana (i funghi prataioli sono i migliori). Se il peso diminuisce (di solito dopo alcuni mesi), si consiglia di continuare a seguire le raccomandazioni dietetiche. Questa sarà una buona prevenzione dell'aumento di peso e dello sviluppo di malattie cardiovascolari in futuro.